一般白头发缺少蛋白质和营养不良所引起的。大多数人们的饮食当中如果缺乏微量元素铜铁就可能会引起白发。如果缺少B族维生素也是会影响头发的生长，而且头发也会变白，所以生活中应该多吃富含B族食物比较多的，比如谷类，豆类，动物，肝脏，蛋类这些都是可以的，平时也不要有太多的工作压力和精神压力，特别容易紧张或者是精神紧张，情绪特别压抑，也是会导致肝肾不足从而引起白发，最好是每天晚上睡觉之前泡一下脚来缓解自身的压力。