全切双眼皮大概需要在一个月以后才能吃辣。因为全切双眼皮手术属于创伤性操作，眼睛部位会有伤口，需要恢复阶段，过早吃辣性食物可能会对皮肤造成刺激，甚至会影响伤口的恢复，所以不能太早吃辣的食物。全切双眼皮属于常见的美容手段，主要是通过手术的方法，在上眼睑皮肤切口，然后去除里面多余的皮肤和脂肪组织进行缝合，从而可以形成双眼皮。