孕妇吃胡萝卜的禁忌
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-10-14
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问题描述：我怀孕已经有一段时间了，我妈来看我的时候给我带了很多的胡萝卜，说是家里种的，想了解下孕妇吃胡萝卜的禁忌有哪些？
医生回答(1)
种轶文
副主任医师
北京大学第三医院
孕妇食用胡萝卜的时候不建议烹饪时间较长，烹饪时间过长后可能会破坏胡萝卜素，会影响胡萝卜的营养价值。其次孕妇吃胡萝卜的时候还不可以食用维生素C成分较高的食物，比如西蓝花、花椰菜以及西红柿等，胡萝卜可能会破坏维生素C成分。其次孕妇食用胡萝卜的时候应细嚼慢咽，避免咀嚼的时间过短，胡萝卜中含有一些不溶于水的成分，不利于消化和吸收，需要细嚼慢咽来预防消化不良。
2022-10-14