胃溃疡能吃香菇吗

医生回答(1)

• 许晓勇

  副主任医师 安徽医科大学第一附属医院

  胃溃疡可以吃香菇。香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麦角甾醇、丁酸等。香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，胃溃疡的病人可以吃。

  2022-10-13