苦瓜的苦味儿怎么去除
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 69岁 )这段时间我的奶奶出现了糖尿病，经常在吃饭的时候会适当的吃一些苦瓜，苦瓜的苦味儿怎么去除？
医生回答(1)
李斯文
主治医师
中国医科大学附属口腔医院
苦瓜的苦味可以通过用盐腌15分钟来去掉。苦瓜内的营养物质非常丰富，而且对人体的健康也有很重要的作用，食用一些苦瓜能够起到清热解毒的功效，还能够缓解上火症状。苦瓜内还有非常丰富的膳食纤维和苦味素能够帮助人体肠胃道蠕动，对于高血糖的患者适当的吃一些苦瓜，还可以起到降糖效果。
2022-05-07