咸鸭蛋的蛋白能做什么
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-01
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问题描述：( 女, 30岁 )前几天在逛超市的时候买了很多的咸鸭蛋，妈妈说可以用蛋白做饺子馅，咸鸭蛋的蛋白能做什么？
医生回答(1)
孙婷丽
主治医师
中国医科大学附属盛京医院
咸鸭蛋过香，用蒸笼蒸熟以后或者过水煮熟，可以拌豆腐或者当饺子馅使用，也可以用蛋白煮粥配着吃，切碎以后用来烧茄子能够减淡咸味。咸鸭蛋在生活中也可以放在冰箱里边保存，不要去泥，低温保存时间可能比较长，咸鸭蛋属于腌制食物，过量食用以后可能会对肾脏功能产生影响，平时生活中避免长时间吃。
2022-05-01