肌苷酸二钠是什么东西
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-05
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问题描述：( 女, 52岁 )不久前我在网上买了一些海鲜，我看到里边放了肌苷酸二钠，我老公说可以起到保鲜作用，肌苷酸二钠是什么东西？
医生回答(1)
王传合
主治医师
中国医科大学附属盛京医院
肌苷酸二钠是食品保鲜剂。对于肉类或者是海鲜食物中使用可以提高鲜味，在使用肌苷酸二钠时，只要在正常范围，一般对造成危害，而且毒性也特别低，但是长时间使用容易产生依赖性，使用时也要适量避免造成不良反应。在日常要养成良好饮食习惯，保持健康饮食，尽量多吃一些富含维生素比较丰富的蔬菜水果。
2022-05-05