苦菜怎么吃
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 50岁 )我患有糖尿病最近眼部出现了不适症状，医生说我血糖波动过大，在平时可以适当的吃些苦菜，苦菜怎么吃？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
苦菜可以蘸酱、凉拌以及泡水吃，苦菜属于比较苦的野生蔬菜，但是营养价值极高，具有保健功效。同时还可以起到清热解毒以及凉血止痢功效，对于糖尿病患者具有明显效果，同时还可以提高身体抵抗力，能够防止糖尿病患者生病。而糖尿病患者在平时还需要进行低盐低脂的饮食习惯，有助于体内血糖波动减轻。
2022-05-07