草菇苦了会中毒吗
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-07
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问题描述：( 女, 42岁 )昨天晚上我炒了草菇没有吃完，今天早上吃的时候注意到味道有些苦，很担心会中毒，草菇苦了会中毒吗？
医生回答(1)
董玉振
主治医师
中国医科大学附属第一医院
很可能会中毒，味道发苦一般代表草菇的性状出现了变化，中毒后会出现恶心、呕吐等症状，在比较严重时还会发生神志不清等表现。烹饪食物的时候要注意煮透和煮熟，能够保证营养的全面，同时是比较安全的。平时要注意饮食方面的卫生，不要吃变质的食物，防止病从口入的情况。
2022-05-07