双甘油脂肪酸酯危害
来源：美咯(Meilo.cn)
2022-05-05
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问题描述：( 男, 26岁 )这段时间我的孩子特别喜欢吃一些巧克力和饼干，朋友说里面含有大量的双甘油脂肪酸酯，双甘油脂肪酸酯危害是什么？
医生回答(1)
王晓黎
主任医师
中国医科大学附属第一医院
特别容易引起结肠癌或者是乳腺癌发病，特别是长期偏食植物油类，血液中的不饱和脂肪酸含量过高，会有助于癌细胞的滋生和生长。双甘油脂肪酸酯一般会用于食品添加剂中，比如巧克力蛋糕、面包以及人工奶油等食物。所以在日常生活中一定要减少刺激性食物摄入，避免对健康造成影响。
2022-05-05